Chocomodica
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Programma e date
Giovedì 7 dicembre 2023
08:30 ZERO C02
Piantare un albero per il benessere della città
San Giuseppe U Timpuni
09:00 - 13:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
09:30 - 23:30 CHOCOLAB CIEFFE ACADEMY - ALBERGHIERO GRIMALDI
Laboratorio Pasticceria.
Degustazione gratuita di Panettone al Cioccolato e Gelato al Cioccolato di Modica IGP.
Fabbrica del Cioccolato Bean to bar.
Carmine
09:30 CHOCOLAB CIEFFE ACADEMY
IL SINDACO CONSEGNA LE CHIAVI DELLA CITTÀ AI BAMBINI.
Gelato al cioccolato di Modica IGP per tutti i bambini
Atrio San Domenico
09:30 - 23:30 Mostra pittorica di Guido Cicero
Angolo Piazza Matteotti
10:00 - 13:00 CHOCOCOMICS
Cacao e cioccolato... che storia
Corso di fumetti: 100 anni Disney
con il disegnatore DISNEY Giuseppe Sansone
Biblioteca Comunale Quasimodo
10:00 - 22:00 Un salotto di famiglia tra le vie del cioccolato
Casa Campailla
10:00 - 19:00 Poesia e cioccolato di Modica IGP a casa Quasimodo
Casa Quasimodo
10:30 CHOCOLEGÀMI
Laboratori per bambini che con i loro sogni colorano il mondo
Casa Don Puglisi
10:00 - 22:00 INSTALLAZIONE INFORMATIVA. La Guardia di Finanza a Chocomodica
PIAZZA LARGO GIARDINA
10:00 - 22:00 PELUSO CHOCOBUSKERS
CENTRO STORICO
13:00 INAUGURAZIONE CHOCOMODICA - Intrattenimento musicale
a cura del Brass Ensemble del Liceo Musicale Verga
Piazza Matteotti
13:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA - DESSERT at LUNCH and DINNER.
Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP
con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
VIA GRIMALDI
14:00 - 18:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
16:00 Inaugurazione Mostra fotografica di Giuseppe Pitino
PALAZZO DEI MERCEDARI
16:15 INAUGURAZIONE CHOCOART
Concorso sculture di cioccolato Grimaldi lines
Elisa Corallo, Santino Garofalo e Salvatore Licitra
CARMINE
16:30 INAUGURAZIONE
Wine & spirits and Choco pairing.
Wine room tasting by Onav Modica a cura di Giorgio Solarino
Dettagli su: chocomodicaofficial.it
SOCIETA OPERAIA DI MUTUO SOCCORSO
16:30 "Il cioccolato fa comunità, dialoghi ed esperienze di economia civile"
Convegno a cura di Casa don Puglisi, modera Matteo Durante
BIBLIOTECA COMUNALE QUASIMODO
17:00 INAUGURAZIONE CHOCO INCLUSION HOUSE
PALACULTURA
17:30 Decorazione dell'albero di Natale
Centro Diurno del Comune di Modica
PIAZZA MATTEOTTI
17:30 CHOCO COMICS
Dalla Disney all'impegno sociale.
Incontro con Giuseppe Sansone, fumettista Disney
PALA CIOK | ATRIO SAN DOMENICO
17:30 Giancarlo Di Renzo "Il grande libro del cioccolato:
cacao e salute". Presenta Grazia Dormiente
Interviene Patrizia Valenti, Commissario Libero Consorzio di Ragusa
BIBLIOTECA COMUNALE QUASIMODO
17:30 “CRONACHE” Mostra Fotografica di Alex Majoli
CARMINE
18:00 INAUGURAZIONE CINECIOK, mostra "CHOCOMOVIES".
Cento anni di cinema e cioccolato
FONDAZIONE GRIMALDI
18:30 CHOCOLEGÀMI - Esperienze con il cioccolato
per intrecciare legami con la casa e con il mondo
CASA DON PUGLISI
19:00 Aurelio Ponzoni, “La Versione Di Cochi”.
Presenta Salvatore Cannata
AUDITORIUM FLORIDIA / CHOCOMOBOOK
19:30 CONCERTO Louisiana Reed
Piazza Municipio
21:30 Concerto QBETA
Piazza Municipio
22:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA - DESSERT at LUNCH and DINNER. Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
Via Grimaldi
23:00 - 02:00 NOTTE ITALIANA con Ivan Cappello
PIAZZA CAMPAILLA
Venerdì 8 dicembre 2023
09:00 - 13:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
09:30 "Dalla Costa Rica a Modica: esiti stage formativo”
G. Dormiente, M.Fernandez Rodriguez, P. Quesada, E. Roccasalva.
Degustazione di cioccolato di Modica IGP Donna Elvira con cacao Costa Rica
ATRIO SAN DOMENICO | PALA CIOK
09:30 - 23:30 CHOCOLAB CIEFFE ACADEMY - ALBERGHIERO GRIMALDI - Laboratorio Pasticceria.
Degustazione gratuita di Panettone al Cioccolato e Gelato al Cioccolato di
Modica IGP. Fabbrica del Cioccolato Bean to bar.
CARMINE
10:00 - 13:00 CHOCOCOMICS - Cacao e cioccolato... che storia. Corso di fumetti:
166 anni Disney con il disegnatore DISNEY Giuseppe Sansone
BIBLIOTECA COMUNALE QUASIMODO
10:00 - 22:00 PELUSO CHOCO BUSKERS
Centro Storico
10:00 Un salotto di famiglia tra le vie del cioccolato
Casa Campailla
10:30 CHOCOLEGAMI, Laboratori per bambini che con i loro sogni colorano il mondo
Casa Don Puglisi
10:00 - 23:00 Wine & spirits and Choco pairing.
Wine room tasting by Onav Modica a cura di Giorgio Solarino
Dettagli su: chocomodicaofficial.it
SOCIETA OPERAIA DI MUTUO SOCCORSO
10:00 - 22:00 INSTALLAZIONE INFORMATIVA. La Guardia di Finanza a Chocomodica
PIAZZA LARGO GIARDINA
10:00 - 19:00 Poesia e cioccolato di Modica IGP a casa Quasimodo
CASA QUASIMODO
10:30 Convegno “Il cioccolato di Modica IGP - Un dolce alimento" Prof. G. Calabrese,
D. Guarnaccia, G. Dormiente, S. Peluso, N. Scivoletto, P. Valenti.
Premiazione concorso grafico Packaging, IIS ARCHIMEDE. Modera Duccio Gennaro
SAN DOMENICO AULA CONSILIARE
10:30 Cerimonia del Cacao a cura di Sara Paola Caffulli
PORTALE DE LEVA
11:00 INAUGURAZIONE CINECIOK, mostra "CHOCOMOVIES".
Cento anni di cinema e cioccolato
FONDAZIONE GRIMALDI
11:30 SHELTER BOX - Rotary e Gruppo Protezione Civile Modica
Piazza Matteotti
12:00 Omaggio Immacolata, Banda Belluardo Risadelli
PIAZZA CORRADO RIZZONE
12:30 PANE E CIOCCOLATO DI MODICA IGP, la colazione ideale
riflessione del Prof. G. Calabrese
sarà presente il panificatore E. Fratantonio, modera G. Bozzali
di seguito sarà sottorscritto
PATTO DI AMICIZIA tra Consorzio Mundial di Licata
e Consorzio del Cioccolato IGP di Modica
ATRIO SAN DOMENICO PALACIOK
13:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA - DESSERT at LUNCH and DINNER.
Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP
con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
Via Grimaldi
14:00 - 18:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
16:00 CHOCOMOBOOK - Uno scatto... senza obiettivo - Antonella Lupo. Presenta Gianluca Manenti (Presidente Regionale Confcommercio)
Biblioteca Comunale Quasimodo
16:00 ASD NON SOLO BIKE - pedalata inclusiva del cuore. Attività di
sensibilizzazione all'uso della bici, prove tecniche in bici per bambini
Atrio San Domenico
16:00 - 17:00 Quando il cibo diventa un rivale. Introduce il Commissario ASP Ragusa Dott.F.
Russo. Interventi: Dr. G. Morando, Dr. F. Comisi, S.Purromuto, M.C. Tomaselli,
A.M. Bramante, D. Guarnaccia.
conclude il Prof. Giorgio Calabrese. Conduce Gianna Bozzali
San Domenico Sala Consiliare
16:00 - 17:00 PREMIAZIONE 3 PROSIT. Dettagli su: chocomodicaofficial.it
Palacultura - Auditorium Triberio
17:00 Il cioccolato di Modica nelle Tesi di Laurea
Elena Balistrieri, Irma Avola, Federico Giunta
Pala Ciok - Atrio San Domenico
17:00 SHELTER BOX | Rotary - Gruppo Protezione Civile Modica
Piazza Matteotti
17:00 DJ Set Cinzia Di Rosolini
Piazza Matteotti
18:00 Il Sindaco accende l'Albero di Natale
Piazza Matteotti
18:00 CHOCOMOBOOK - La Ragazza di Pozzallo di Alessandro Salvatore Ferrara. Presenta G. Dormiente. Intervento Di Stefania Pagliazzo.
Biblioteca Comunale Quasimodo
18:00 - 20:00 CHOCOLAB CIEFFE ACADEMY. Ospite Davide Roccasalva di Cannolia
Cannolo fritto al momento con cremoso al pistacchio di Raffadali DOP
e crema al cioccolato di Modica IGP
Carmine
18:30 Cerimonia del cacao a cura di Sara Paola Caffulli
Pala Ciok - Atrio San Domenico
18:30 CHOCOLEGÀMI - Esperienze con il
cioccolato per intrecciare legami con la casa e con il mondo
Casa Don Puglisi
18:30 Ass. Mama Africa
Presentazione missione in Costa d'Avorio
Pala Ciok - Atrio San Domenico
19:00 CHOCOMOBOOK "Cacao, la pianta che attraversa il tempo.
Viaggio tra ricerca e inclusione"
a cura di M. De Giuseppe. Presenta Grazia Dormiente.
Biblioteca Comunale Quasimodo
20:30 CINECIOK - Documentario "Ti vulissi mangiari"
idea e regia di Giovanni Caccamo,
presente il regista
Auditorium Floridia
21:00 Spettacolo Sasà Salvaggio
Piazza Municipio
22:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA - DESSERT at LUNCH and DINNER.
Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP
con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
Via Grimaldi
22:00 Concerto Suddeka
Piazza Municipio
Sabato 9 dicembre 2023
09:00 - 13:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
09:30 - 23:00 CHOCOLAB CIEFFE ACADEMY - ALBERGHIERO GRIMALDI - Laboratorio Pasticceria.
Degustazione gratuita di Panettone al Cioccolato e Gelato al Cioccolato
di Modica IGP. Concetto Cicero, Fabbrica del Cioccolato Bean to bar.
Degustazione di Cioccolato di Modica IGP - Enzo Di Buono.
Cioccolato di Modica IGP - Barry - Callebaut | Giovanni Boscarino
Ex Convento del Carmine
09:30 CHOCOTALK - Passaporto digitale a cura del poligrafico e zecca
dello stato. Relatori S. Imperatore IPZS, L. Valdetara CSQA,
Col. D'Aveni CC.Re.T.A. Messina
5 anni di IGP 2018/2023 risultati e prospettive, M. Monisteri, S. Peluso,
N. Scivoletto, I. Abbate, C. Caccamo, D. Guarnaccia, G. Calabrese
Denominazione “Di Sicilia” per le I.G.
D. Cartabellotta, C. Frittitta, E. Tamajo, C. Pace. Premio "M. Scivoletto" a Gian Marco Centinaio. Modera Duccio Gennaro
Palazzo San Domenico - Sala Consiliare
10:00 - 22:00 PELUSO CHOCOBUSKERS
Centro Storico
10:00 - 23:00 Wine & spirits and Choco pairing.
Wine room tasting by Onav Modica a cura di Giorgio Solarino Dettagli su: chocomodicaofficial.it
Società Operaia di Mutuo Soccorso
10:00 Un salotto di famiglia tra le vie del cioccolato
Casa Campailla
10:00 - 13:00 CHOCOCOMICS - Corso di fumetti: Manga al cioccolato con Serena Modica
Biblioteca Comunale Quasimodo
10:00 - 19:00 Poesia e cioccolato di Modica IGP a casa Quasimodo
Casa Quasimodo
10:30 CHOCOLEGÀMI - Laboratori per bambini
che con i loro sogni colorano il mondo
Casa Don Puglisi
11:00 Associazione Culturale ModicArti "a Mo' di Festival" Giuseppe Bisogno e Rossella Zagami voci recitanti,
musiche a cura del Liceo Musicale "G.Verga" di Modica
Pala Ciok - Atrio San Domenico
12:30 SHELTER BOX - Rotary e Gruppo Protezione Civile Modica
Atrio San Domenico
13:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA - DESSERT at LUNCH and DINNER.
Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
Via Grimaldi
14:00 - 18:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
16:00 "Comunicare la qualità e la sicurezza degli alimenti
di origine animale a tutela della salute dei cittadini"
Introduce Fabrizio Russo Comm ASP Ragusa.
Relazione Prof. G.Calabrese Interventi di On. L. Sammartino,
On. P. De Castro, On. C. Pace, T.Col. Giuseppe D'Aveni.
Conclusioni Sen. G.M. Centinaio. Modera Giuseppe Savà. (evento ad invito)
Sala Multimediale Leocata
16:00 CHOCOMOBOOK - "MareDentro" a cura di Antonella Galuppi.
Presenta Sergio Randazzo
Biblioteca Comunale Quasimodo
16:00 CHOCO INCLUSION | CONFCOMMERCIO
Progetto #FA.RE - Fare Rete
Pala Ciok - Atrio San Domenico
17:00 SHELTER BOX - Rotary e Gruppo Protezione Civile Modica
Piazza Matteotti
17:00 CHOCO FOCUS - innovazione tecnologica.
THE CHOCOLATE WAY "Una app per gestire l'itinerario culturale
dei distretti italiani del cioccolato"
PROGETTO E-COMMERCE per produttori di Cioccolato di Modica IGP - V. Marabita
Atrio San Domenico
17:30 CHOCOMOBOOK - "Dolci si nasce, pastry chef si diventa"
a cura di Tommaso Foglia Presenta Caterina Gurrieri
Auditorium Floridia
18:00 Presentazione sport e inclusione - Associazione Insuperabili
Pala Ciok - Atrio San Domenico
18:00 CINECIOK Proiezione cortometraggi, ospite M. Patanè Il cinematografo visto dall'ETNA: Jean Epstein e l'eruzione del 1923.
Documentario “La Montagne infidéle" di Jean Epstein
Auditorium Floridia
18:30 Cerimonia del cacao a cura di Sara Paola Caffulli
Portale de Leva
18:30 CHOCOLEGAMI - Esperienze con il cioccolato
per intrecciare legami con la casa e con il mondo
Casa Don Puglisi
18:30 - 20:30 CHOCOLAB - Special guest Tommaso Foglia
Presentazione del Maritozzo cremoso al cioccolato di Modica IGP,
panna profumata alle arance di Ribera
e granella di cioccolato di Modica IGP
Ex Convento del Carmine
19:00 Esibizione Fanfara dei bersaglieri iblei
Centro Storico
20:30 CHOCOMOBO0OK - "Ultimo concerto romano"
a cura di Natasha Korsakova.
Presenta Chiara Scucces
Teatro Garibaldi
21:00 Concerto: Elektrovice
Piazza Municipio
22:00 Concerto Eugenio Bennato e Taranta Power
Piazza Municipio
22:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA - DESSERT at LUNCH and DINNER. Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
Via Grimaldi
23:30 After show
Riad sound + Pixel shapes
Dj set e video mapping
Piazza Campailla
Domenica 10 dicembre 2023
09:00 -13:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
09:00 - 13:00 CHOCOCOMICS - Cacao e cioccolato... che storia
Laboratorio di fumetto
Biblioteca Comunale Quasimodo
09:30 CHOCOINCLUSION HOME - Conscious Planet - Salva il suolo
Pala Ciok - Atrio San Domenico
09:30 - 23:30
CHOCOLAB CIEFFE ACADEMY - ALBERGHIERO GRIMALDI - Laboratorio Pasticceria.
Degustazione gratuita di Panettone al Cioccolato e Gelato al Cioccolato
di Modica IGP. Concetto Cicero, Fabbrica del Cioccolato Bean to bar.
Ex Convento del Carmine
10:00 Un salotto di famiglia tra le vie del cioccolato
Casa Campailla
10:00 - 23:00 Wine & spirits and Choco pairing.
Wine room tasting by Onav Modica a cura di Giorgio Solarino
Dettagli su: chocomodicaofficial.it
Società Operaia di Mutuo Soccorso
10:00 - 13:00 CHOCOCOMICS - Corso di fumetti: Manga al cioccolato con Serena Modica
Biblioteca Comunale Quasimodo
10:00 - 19:00 Poesia e cioccolato di Modica IGP a casa Quasimodo
Casa Quasimodo
10:30 CHOCOLEGAMI Laboratori per bambini
che con i loro sogni colorano il mondo
Casa Don Puglisi
10:30 Cerimonia del Cacao a cura di Sara Paola Caffulli
Portale de Leva
11:00 CHOCOMOBOOK - "Cacao, cioccolato e affini. Manuale di produzione
per tecnici dell'industria alimentare" a cura di Ernesto G. Carrega
Presenta Davide Guarnaccia
Biblioteca Comunale Quasimodo
11:00 SHOW COOKING "Cucinare le emozioni" di Irene Volpe finalista Masterchef
Piazza Mazzini
11:30 SHELTER BOX - Rotary e Gruppo Protezione Civile Modica
Atrio San Domenico
13:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA - DESSERT at LUNCH and DINNER.
Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP
con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
Via Grimaldi
14:00 - 18:00 MODICA ANTICA E IL CIOCCOLATO IGP.
Museo Civico F.L. Belgiorno
16:00 "Il primato del cioccolato di Modica" a cura della Prof.ssa
Grazia Dormiente. Presenta Alessandro Salvatore Ferrara
Biblioteca Comunale Quasimodo
16:00 “Latte Art Grading System”- Sistema di qualificazione della capacità
tecnica e creativa della competenza di latte art del barista
Pala Ciok - Atrio San Domenico
16:00 CHOCOLAB CIEFFE ACADEMY - ALBERGHIERO GRIMALDI
ospite Maestro Aldo Puglisi - Cioccolato & Arte
Ex Convento del Carmine
17:30 CONFCOMMERCIO - Progetto SAI - Servizio Ascolto Imprese
Pala Ciok - Atrio San Domenico
17:30 CHOCOMOBOOK "Il comandante restò sulla collina" a cura di
Luigi Troiani. Presenta Salvatore Cannata
Biblioteca Comunale Quasimodo
18:00 ESIBIZIONE Civica filarmonica Street Band
Centro Storico
18:00 SHELTER BOX - Rotary e Gruppo Protezione Civile Modica
Atrio San Domenico
18:30 CINECIOK film - Food Film Menu
Proiezione dei cortometraggi vincitori dell'evento organizzato
dall’Institute of Gastronomy, culture, arts and tourism
Auditorium Floridia
18:30 Cerimonia del cacao a cura di Sara Paola Caffulli
Portale de Leva
18:30 CHOCOLEGAMI - Esperienze con il cioccolato
per intrecciare legami con la casa e con il mondo
Casa Don Puglisi
19:00 CONCERTO: NoRo'S band
Piazza Municipio
20:00 CONCERTO: Rimmel Cover band di De Gregori
Piazza Municipio
20:30 20:38 AUDITORIUM FLORIDIA
CINECIOK - Documentario "Ti vulissi mangiari" REPLICA
idea e regia di Giovanni Caccamo
Auditorium Floridia
22:00 Accursio Craparo per CHOCOMODICA
DESSERT at LUNCH and DINNER.
Frittelle al Cioccolato di Modica IGP e Arancia di Ribera DOP con crema al Pistacchio di Raffadali DOP
Via Grimaldi
Chocomodica Dicembre 2023
Chocomodica è la manifestazione che celebra il simbolo enogastronomico della citta di Modica: il cioccolato di Modica IGP.
Numerose le iniziative organizzate durante la manifestazione che hanno come obiettivo quello di conoscere la storia e i segreti di questo prodotto e di apprezzarne la bontà: convegni, workshop, presentazioni, giochi, laboratori, eventi, show, dimostrazioni, intrattenimento, ecc.
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