Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia
Festa e torneo del Maiorchino
Ogni anno, a cominciare dal mese di gennaio si tiene si tiene questa curiosa e divertente festa che dura fino al Martedì di Carnevale, a Novara di Sicilia.
Le gare del torneo del gioco del Maiorchino si svolgono i fine settimana antecedenti al Carnevale e culminano il martedì Grasso con la finalissima maschile del Torneo del Maiorchino. Durante questi giorni di festa la forma del celebre formaggio doc novarese si trasformerà in un vero e proprio oggetto rotolante che attraverserà le vie del borgo.
In occasione della competizione legata al Maiorchino viene allestito un ovile con pecorai che preparano ricotta e formaggio, la tuma, da distribuire ai visitatori insieme ai maccheroni di casa conditi con sugo di maiale e cosparsi con grattugiato dello stesso Maiorchino.
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Fonti
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