Sagra del Formaggio S. Stefano Quisquina
Programma e date
Domenica 19 maggio 2024
09:30 Ingresso de I Tamburi della Quisquina.
10:00 Apertura Stand e degustazione di formaggi e prodotti tipici del territorio.
10:30 Laboratorio del Latte
"L'antico mestiere del casaro e le tecniche di preparazione dei prodotti caseari"
Dimostrazione e degustazione della Tradizionale "quagliata"
Via Roma
11:00 Ingresso gruppo Sikania Folk.
11:00 Show Cooking a cura dello chef prof. Giovanni Montemaggiore,
presidente regionale dei Disciples d'Auguste Escoffier
Piazza Vittoria
11:00 Degustazione a cura degli studenti dell'indirizzo alberghiero dell'IISS Luigi Pirandello di Bivona.
12:00 Show Cooking "Sinfonia Sicana"
Piazza Vittoria
16:00 Apertura Stand.
16:00 Degustazione a cura dei docenti e degli studenti dell'indirizzo alberghiero dell'IISS Luigi Pirandello di Bivona.
16:30 Trasformazione e degustazione della Tradizionale "quagliata".
17:00 "De Gustibus - Assaggia, conosci e scoprine di più"
a cura della consulta giovanile
17:30 Degustazione guidata dei formaggi con la supervisione del segretario di delegazione sicilia ONAP Mario Ricci
Piazza San Giordano
18:30 Laboratorio del Gusto
a cura della condotta Slow Food "Monti Sicani"
Piazza San Giordano
19:30 Rassegna di musica corale sacra
"Quisquina cum gaudio cantat"
organizzata dall'associazione culturale "Chorus Schola Cantorum Quisquinae".
Chiesa Madre
La Sagra del Formaggio e dei prodotti tipici quisquinesi a Santo Stefano Quisquina celebra la produzione casearia d'eccellenza di queste terre.
In occasione della della manifestazione viene organizzato un ricco programma di eventi con cooking show, degustazioni, visite guidate, mostre, spettacoli folkloristici, musicali e di intrattenimento.
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Fonti
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