Sagra del Pitirri a Sutera
Davide Mauro - CC4.0
La Sagra del Pitirri a Sutera è un evento gastronomico che celebra i piatti tradizionali del borgo. Il Pitirri è un piatto tipico della tradizione suterese a base di farina di semola di grano duro, sapientemente setacciata a mano con il tradizionale setaccio, e condita con erbe spontanee raccolte nei dintorni del territorio suterese.
Programma e date
Sabato 26 aprile 2025
18:30 - 23:00 Taglio del nastro e inaugurazione ufficiale con accompagnamento musicale.
A seguire, il ritmo e l’allegria de I Centoquattro.
Per i più piccoli e per gli adulti, ci sarà un laboratorio didattico dove tutti potranno imparare a preparare il Pitirri e scoprire i segreti di questa tradizione culinaria secolare.
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Fonti
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