Sagra della Ricotta e della Provola dei Nebrodi a Maniace
Alessandro Signore - CC1.0
La Sagra della ricotta e della Provola dei Nebrodi a Maniace nasce con l'obiettivo di far conoscere i prodotti e le antiche tradizioni popolari di questo borgo.
Uno dei momenti più significativi della manifestazione gastronomica è quello della mescita della ricotta, momento in cui la ricotta viene posta negli appositi contenitori, e qullo del successivo assaggio. Oltre alla ricotta, in occasione della sagra, sarà possibile gustare gli ottimi formaggi dei Nebrodi, come la gustosa provola dei Nebrodi, tutti realizzati secondo antiche e tradizionali tecniche.
In occasione della manifestazione vengono inoltre allestiti stand con i prodotti tipici di artigianato locale e organizzati spettacoli folkloristici, musicali e di intrattenimento.
Programma e date
Giovedì 1 maggio 2025
10:00 Inaugurazione della Sagra con la Parata degli “Sbandieratori di Sicilia - Leoni Reali”.
10:30 Apertura Stands dei Prodotti Lattiero Caseari e dei Prodotti Tipici Locali.
11:00 - 13:00 Mescita della Ricotta dei Nebrodi.
11:30 Laboratorio Esperienziale “Pane e Grani Antichi di Sicilia”.
11:00 - 20:00 Animazione Musicale a cura di “Smile”.
13:00 Preparazione Artigianale della “Mozzarella Fiordilatte dei Nebrodi” con degustazione gratuita.
15:00 - 19:00 Mescita della Ricotta dei Nebrodi.
16:00 - 19:00 Spettacoli itineranti lungo il corso con musica popolare.
16:00 Laboratorio Esperienziale “Provola dei Nebrodi” a cura del Consorzio Provola dei Nebrodi DOP.
18:00 I vini di Sicilia incontrano i Sapori dei Nebrodi
a cura della Pro Loco di Maniace.
20:30 Spettacolo Musicale in compagnia di “Mommo Show”.
Sabato 3 maggio 2025
10:00 Apertura Stands dei Prodotti Lattiero Caseari e dei Prodotti Tipici Locali.
11:00 - 13:00 Mescita della Ricotta dei Nebrodi.
11:00 - 20:00 Animazione Musicale a cura di “Smile” con Dirette su Radio TRC.
11:00 Laboratorio Esperienziale “i Caci Figurati” a cura del Consorzio Provola dei Nebrodi DOP.
12:00 Laboratorio Esperienziale “Pane e Grani Antichi di Sicilia”.
15:00 - 19:00 Mescita della Ricotta dei Nebrodi.
17:00 “Ricotta e Provola dei Nebrodi” ingredienti di eccellenza per piatti espressione di un territorio unico.
Show Cooking a cura dell'Istituto Alberghiero G. Falcone di Maniace.
20:30 Spettacolo Musicale ASD Dinamic Center Dance e Jonia Studio Dance.
Domenica 4 maggio 2025
10:00 Apertura Stands dei Prodotti Lattiero Caseari e dei Prodotti Tipici Locali.
10:00 - 13:00 Mescita della Ricotta dei Nebrodi.
11:00 - 13:00 Spettacoli itineranti lungo il corso con Trampolieri Musicisti.
11:00 Animazione Musicale a cura di “Smile” con Dirette su Radio TRC.
11:00 Laboratorio Esperienziale “La Provola dei Nebrodi” a cura del Consorzio Provola dei Nebrodi DOP.
12:00 Laboratorio Esperienziale “Pane e Grani Antichi di Sicilia”.
13:00 Preparazione Artigianale della “Mozzarella Fiordilatte dei Nebrodi” con degustazione gratuita.
15:00 - 18:00 Mescita della Ricotta dei Nebrodi.
16:00 I vini di Sicilia incontrano i Sapori dei Nebrodi
a cura della Pro Loco di Maniace.
18:00 “Cannolo di Ricotta: storia di una tradizione tutta siciliana”.
Degustazione Gratuita di Cannoli alla Ricotta dei Nebrodi.
20:30 Spettacolo di Cabaret con Carmelo Caccamo, Raimondo Todaro, Cristiano Di Stefano, Andrea Barone e con la partecipazione di Daniele Platania e Kikko Di Stefano.
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Fonti
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