Salina Isola Slow
Salina Isola Slow è un’iniziativa che nel corso degli anni si è trasformata da una manifestazione di tre giorni ad un evento culturale dalla durata di un mese, in cui sono coinvolti, produttori di capperi e malvasia, ristoratori e tutta la filiera dell’accoglienza dell’isola di Salina. L’incantevole natura, l’agricoltura sostenibile e le radicate tradizioni enogastronomiche ad essa collegate diventano un veicolo di attrazione di un turismo attento e rispettoso dell’ambiente. In particolare Salina Isola Slow si articola nella realizzazione di laboratori del Gusto sul cappero e sulla malvasia e di laboratori del gusto dedicati ai bambini sul miele e sul cappero. Si svolgono inoltre degustazioni in piazza e visite guidate nelle cantine e nei cappereti.
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Fonti
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