Biscotti Regina

Biscotto Siciliano

I biscotti Regina sono biscotti tipici dell’area etnea. Si tratta di biscotti dalla morbida consistenza ricoperti di glassa al limone. Un tempo venivano consumati tradizionalmente per la Festa dei Morti del 2 novembre, oggi è possibile gustarli durante tutto l'anno. In genere, i bersaglieri vengono prodotti e venduti insieme ai Bersaglieri, dai quali si differenziano per la presenza del succo di limone tra gli ingredienti, che nei biscotti Bersaglieri è sostituito con il cacao.