Pasta alla Norma
Piatto Siciliano
Paoletta S. - CC2.0
La pasta alla Norma è tra i primi piatti siciliani più popolari. La pasta alla Norma è caratterizzata da sapori tipicamente mediterranei, viene preparata con maccheroni o vari tipi di pasta corta e condita con pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico. La ricetta è originaria di Catania e deve il suo nome al commediografo Nino Martoglio che, per la sua bontà, la paragonò alla celebre opera teatrale di Vincenzo Bellini.
