Le petit tonneau - Enoteca
Il mio ‘petit tonneau’ nasce nel 1995 da un’idea di mio padre Totò La Lumia, che affascinato dallo scorcio di mare che si intravedeva da un magazzino di un antico palazzo della Via Vittorio Emanuele decise di realizzarvi per me una bellissima bottega.
Ecco la mia enoteca: animata dallo spirito di riscoperta delle vere tradizioni enogastronomiche siciliane, e protesa verso un pubblico dal palato esigente e curioso, dove da anni ormai i miei collaboratori ed io promuoviamo e proponiamo anche attraverso degustazioni esplicative ‘peccati di gola made in Sicily’. Tra botti e trine i nostri scaffali stracolmi di prelibatezze tra cui vini liquorosi di pregio: vezzo e abitudine dei dopo cena di un tempo quali la Marsala, lo Zibibbo, il Passito di Pantelleria o la Malvasia di Salina, Rosoli agli agrumi o con profumatissime spezie come la carrubbe e la cannella. E, soprattutto, grandi vini, simbolo di solarità ed espressione della ricchezza e del carattere della nostra terra. A tutto questo si accompagnano vasetti con spezie e orcioli ricolmi di bontà nostrane: pesti, patè, conserve, confetture e mieli ed ancora olii extra vergine d’oliva nel rispetto di accurati ed attenti processi produttivi, grappe da vinacce autoctone, dolcetti tipici alle mandorle, nocciole e pistacchi , i torroni madoniti e la squisita cioccolata modicana.
Via Vittorio Emanuele, 49 - Cefalù
