Etna DOC

Vino Siciliano

Marcobeltrametti - CC4.0

La denominazione Etna DOC italiano è basata sul territorio alle pendici dell’Etna, il vulcano attivo di 3330 metri che domina l’angolo nord-orientale della Sicilia. Si tratta di prodotti che hanno aromi molto particolari, che spesso ricordano la terra vulcanica da cui nascono, con profumi lievemente fumé e palato salmastro che rievoca il mare. Grandi bianchi che si abbinano splendidamente a complessi piatti di molluschi e pesce, come le seppie ripiene o il tonno in crosta di pistacchi, ma che per struttura possono accompagnare anche le preparazioni a base di carni bianche. I rossi, allo stesso modo, sono perfetti con i piatti strutturati, come gli arrosti ripieni e le carni rosse al sangue.