Festa delle Verdure delle Madonie a Isnello
Franz Xaver - CC3.0
Festa delle Verdure Tradizionali e Antiche delle Madonie
Un appuntamento unico nel suo genere immerso nello scenario dei colori e dei profumi della primavera madonita. I volontari della Pro Loco di Isnello si impegnano per settimane nella raccolta e conservazione delle verdure da utilizzare nelle ricette tradizionali a base di verdure spontanee. Si organizzano inoltre numerosi tavoli tematici e didattici, animazione per grandi e piccini, spettacoli, showcooking, visite guidate.
La Festa delle Verdure Tradizionali e Antiche delle Madonie ad Isnello celebra le verdure selvatiche edibili delle Madonie. Le erbe spontanee sono infatti un patrimonio culturale materiale e immateriale del borgo di Isnello, e sono legate al sapere tradizionale e identitario che è stato tramandato di generazione in generazione fino ai giorni nostri.
Nel corso della manifestazione viene organizzata una mostra delle verdure e una ricca degustazione di piatti della tradizione con particolare attenzione rivolta all'innovazione gastronomica. Viene dato inoltre ampio spazio alla divulgazione e all'approfondimento scientifico sugli aspetti botanici e nutrizionali.
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Fonti
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